还在韩信破齐之前，项羽就派军前来扰乱韩信的行动，现在，齐国被韩信所灭，齐王田广又亲自前来求救，项羽自然更加重视韩信了。他实在想不到也想不通当初帐下的执戟侍卫竟能有如此作为。项羽当即任命龙且为将，带领二十万楚军前来救齐。
对楚军前来救齐韩信自然也是早有准备，就算是楚军不来，他还要前去击楚。现在，既然先来了，就先打一仗吧。
韩信一向是以少胜多，对前来救齐的二十万大军他仍毫无惧色。他从容地调集各部兵力，准备迎战齐、楚联军。
两军尚未交锋，龙且手下便有能人前来向龙且献计，此人对龙且说 ：“汉军远途前来作战，士兵们都尽心尽力，这样的军队锐不可当。而我们的士兵们是在本土作战，离家近，一心挂念着家室，在战场上就无法用心作战。这样也就很难取胜汉军了。我认为我们最好的办法是先不和他们在正面战场上作战，而是坚守我们的阵地，再叫齐王派他手下的人拿着他的信物潜入齐国沦陷于汉军的城邑中去，告诉齐国的人们齐王田广还活着，正和楚军前来营救他们。他们一听说这些，就必然会纷纷起来反抗汉军。而汉军是从两千多里以外来齐作战，结果处处遇到齐军的反抗，他
们的粮草供应就必然成为了大问题，他们无法在齐筹集到粮食就难以继续同我们作战，而只好乖乖地前来投降。我们就可以不战而胜了 。”
这一番话本来是一针见血地指出了韩信的致命弱点，是楚军破韩信军的上上之策。可是，决定采不采纳此妙计的人是龙且。龙且此人又自大，又自负，还贪功，就是本领小。他不仅不因为有人能为他献如此妙计而高兴，反而很不以为然。他说 ：“韩信有什么了不起的。我了解他这个人，他没有什么大不了的本领。我对付他，简直太容易了。再说，我率领大军前来救齐国，结果连仗都不敢打，而用别的计谋来降服韩信，这怎么能显出我的本领，体现我的功劳呢！如果我在战场上堂堂皇皇地把他给打败了，我至少还可以得到半个齐国的赏赐呢，我干吗不和韩信在战场上
痛痛快快地战上一场呢 ！”原来，龙且此来目的主要是要瓜分半个齐国的。自然，他听不进好的计策了。
韩信一见龙且原来不过如此，心里面便有了主意。当时，龙且的军队和韩信的军队之间隔了一条潍水河，两边的军队都各自拉开了要决一死战的架式。龙且是要和韩信硬对硬地开上一仗，可韩信却另有打算。
韩信令人做好了一万多个大口袋，半夜里派人秘密地把口袋带到他们将要作战的地点的上游某处，把口袋里全装满沙石，然后用这些装满沙石的口袋堵住潍水河上游的水。等到下面河水水位变浅了，他亲自率了一半兵力渡过河去向龙且挑战。龙且自然是不甘示弱的，立即就率军应战。等到激起了龙且的作战激情，韩信就立即装做打不过龙且的样子，急急忙忙地率领着汉军“逃”回潍水的这一边。
龙且见韩信“逃”回，根本就没看出破绽，反而大为高兴，还连说 ：“我就知道韩信怕我 。”然后立即率军渡河追韩信。
韩信两次渡河时因为河上游水被堵住，水都不深，所以汉军来去自如。可当龙且追击韩信的楚军渡河时，韩信立即叫上游堵水的人立即把堵水的沙囊去掉，打开决口让河水流下来，被堵了很久又放下的河水又深又急，龙且的楚军正走到河中心，冷不妨河水猛涨，刻惊慌失措。韩信立刻抓住机会对龙且的大军发起猛烈进攻。龙且当场被斩，过河来的楚军被全歼，有不少楚兵被大水冲走，留在河那面的楚军已不多。韩信又乘势渡河追击，一直追至城阳，将龙且带来救齐的楚军全部歼灭。这一仗，韩信又大获全胜。
这就是闻名历史的潍水之战，是韩信战争史中的又一杰作，也是中国古代战争史中的经典之战。
潍水之战又一次证明了韩信超凡的军事才能。两军隔水交战，水本无所偏倚，对两边的军队它都是中立的。可是，韩信偏偏就巧妙地利用了水作为他的战斗力，使水来帮他破敌。
韩信半渡潍水诱使龙且进入他布置好的陷阱，而龙且还果然中计，这又充分证明了韩信对龙且的了解程度。正应合兵法中的“知己知彼，百战不殆 。”
韩信在潍水之战中取得的绝对胜利是对项羽的一个巨大的打击。使楚、汉斗争中刘邦占了完全的上风。