宋美龄的作息时间有别于常人，她是有名的夜猫子，喜欢投放精力于夜晚。白天她可以睡到上午１１点钟，一到晚上则神采奕奕特别有精神。有人说她是一日之计在于夜，一点也不过分。了解宋美龄的生活，首先要从她的夜生活入手。她的大部分生活内容集中在夜间，这种独特的生活习性养成了她爱静、专心的性格。
年轻时代的宋美龄喜欢跳舞，抗日战争前，她经常去上海小住，为的是在十里洋场的氛围中享受一下洋化情调，跳舞自然是不可缺少的内容。从小就在美国长大的宋美龄对跳舞颇有嗜好，不足惊奇。但是同浙江乡绅出身又受过日本武士道教育，生活刻板、了无情趣的蒋介石结婚后，情况就有些不同。大陆时期，宋美龄经常去参加孔祥熙公馆里举行的舞会，跳舞的人多半是自己家里的亲族和十分亲近的朋友，一般人员很难参与进来。每逢孔家举行舞会，大厅灯火辉煌，那些与孔家、宋家交往甚密的政经人士聚集于此，狂欢劲舞，间或谈政论商，真是热闹非凡，宋美龄自然而然地被捧为舞会皇后。
有关宋美龄跳舞的传言，野史比正史多。一些报纸特别是小报的花边新闻关于宋美龄跳舞的内容特别多。那时，一些小报上公开登载宋美龄和一位美国记者跳舞的轶事。宋美龄因为喜欢跳舞，难免在跳舞的过程中结识一些出色的人物。这位记者正是与宋美龄跳舞跳出了情谊。惯于跳舞的人可能都会有这样的感觉，与某人搭配跳舞配合默契跳出感觉后，就会“舞情”专一了。由于宋美龄较多与这位美国记者共舞，且又有相见恨晚的感觉，难免有人看了要说闲话或望景生义。于是一传十，十传百，故事的内容就越来越丰富，越来越离谱了。没有不透风的墙，蒋介石也对此事有所耳闻，但有碍于当事的男主人公是美国人士，说不得，碰不得，加之是个记者，更不能轻易处置。让蒋介石颇费脑筋，有人说蒋介石投鼠忌器，然而，他终于想出点子把这位“红舞星”请出了中国国境。由跳舞引出的夫妻风波到台湾以后就绝对没有发生了。一方面宋美龄年过半百，对跳舞的热情不如当年；另一方面，蒋介石绝对不允许在士林官邸搞什么舞会，有关宋美龄跳舞的传闻从此销声匿迹。
宋美龄还是一个十足的电影迷，看起电影来不管白天黑夜。５０至６０年代，台湾经济并不景气，电影院设备比较落后，对于一般市民来说，看电影是一项很难得的娱乐享受，能有那份闲情逸致和多余的钞票看一场电影，是很被人羡慕的事情。官邸的电影设施就是一张平常的小型电影银幕挂在餐厅墙上，外加普通的电影机器设备，在当时这已算是难得的家庭电影院了。只有官邸能有这种设施，普通老百姓简直连想也不敢想。
等到晚上８点左右，蒋氏夫妇先后落座，放片师傅经蒋介石同意，就开始放映电影了。在电影放映期间，士林官邸不论官阶大小，所有人员都可以自由观看，而蒋氏夫妇的侍从人员作为陪同，理所当然更要在一旁观看。通常情况下，看电影的场面很热闹，颇有小电影院的气氛。有时，陈诚夫人陈谭祥等一些宋美龄邀请来的贵客，也会被安排在与宋美龄相邻的座位，与蒋氏夫妇一同观赏电影。宋美龄喜欢看一些外国片子，她看电影的时候聚精会神，许多外文片子没有字幕，但宋美龄的英文功夫极强，看外片如同看中片一样，理解内容毫无障碍，外国片中的情节和对话对她来说如临其境，看起电影来津津有味。蒋介石对电影的态度与宋美龄不同，电影对蒋介石来说是可有可无的，因为他看不懂洋片，听不懂英文，又没有西方生活的文化背景，因此自然没有兴趣。但是，蒋氏夫妇也有共同的爱好，就是喜欢看６０年代流行的黄梅调电影，像《梁山伯与祝英台》、《七仙女》等等，乐此不疲，百看不厌。一般情况下，宋美龄看电影一定从头看到尾，很容易沉湎到影片中去，而蒋介石则到了休息时间就停止观看。通常蒋介石在晚上１０点前就寝，就寝之前，还要作些晚祷，故而，蒋介石看电影只看４０分钟左右，最多不会超过一小时。每次他看看时间快要９点了，便高声叫道：“好！停！”这时，放片师傅就暂时关掉放映机，随从人员立刻打开电灯。蒋介石便会对宋美龄说：“我不看了！”宋美龄知道他要上楼睡觉了，就对蒋介石摆摆手说：“你不看了呀！很好看嘛，好，那我们继续看！晚安！”蒋介石一起身，所有工作人员也都跟着起立，目送蒋介石上楼。等蒋介石和一班人马上楼后，宋美龄就告诉放片师傅：“好！可以再开始了！”电影便又继续放映。夫妻一起看电影有始无终，这已是多年来官邸的传统，蒋介石从来没有完整地看过一部电影，有些他的随从人员也经常自我调侃：“陪同蒋先生，还从来没看过一部完整的影片哩！”７０年代，台湾兴起电视剧，赶时髦的宋美龄自然不甘落后，当时蒋介石、宋美龄最爱看的是华视拍摄的《包公传》，每集必看，投入了极大的热情。